Composta

Composta o compost

Cuando hablamos de composta o conocida en otros países como compost, estamos hablando del proceso natural de degradar biológicamente los organismos vivos que han dejado de existir y como consecuencia del ciclo normal de la vida deben aportar sus nutrientes a los ecosistemas para que surjan nuevas formas de vida.

El proceso lo llevan a cabo bacterias y hongos, de las más diversas variedades.

Conforme el proceso avanza, surgen nuevas variedades de bacterias que finalmente terminan el proceso.

De manera natural, este proceso puede tomar desde tres meses en zonas con clima tropical húmedo y hasta décadas en zonas con climas más fríos. Es decir, las zonas tropicales y con acceso a humedad tienen ventaja en el proceso ya que se desarrollarán más rápido los organismos que realizan el proceso; como sabemos, los organismos vivos proliferan en zonas tropicales mientras que en zonas frías es menor la biodiversidad.

La diferencia entre un desierto y un bosque tropical es la humedad; en climas tropicales abunda la humedad, aunque no sea constante a lo largo del año; en los desiertos nunca hay humedad por ello las criaturas que ahí viven han evolucionado de manera impresionante.

Si desarrollamos el proceso de composta en un clima tropical podemos tener lista la composta en menos de tres meses que es el tiempo que se maneja en promedio, en la selva nada se desperdicia, y si nosotros no aceleramos el proceso, de cualquier manera se llevará a cabo.

No es necesario comprar bacterias, ni composta previamente preparada, ni un manual que nos guíe en el proceso, con este simple capítulo podrás entender el proceso e iniciar de inmediato; la experiencia te ayudará a visualizar que es lo que te conviene más en tu situación particular de espacio, cantidad, clima, etc.

Toda la materia orgánica se puede degradar y obtener composta; materia fecal humana, papel de baño, restos de crustáceos o peces, huesos, etc. Sin embargo, es muy importante que separes la materia orgánica que puede mantener parásitos y enfermedades de la que no. Más abajo hay un listado de esto. Con esto, tu puedes preparar composta para tus hortalizas y una composta diferente para plantas y árboles de ornato.

El proceso será un tanto diferente si realizarás composta en la ciudad o en el campo; variarán los materiales, el espacio, las herramientas, los cuidados, etc. Vamos iniciar con el proceso en la ciudad.

Cómo iniciar en la ciudad
1.Separa los residuos orgánicos de los inorgánicos. Orgánicos son todos aquellos residuos vegetales o animales; por ejemplo, cascaras de huevo, cascaras de frutas, semillas, hojas, madera, restos de comida, etc. Inorgánicos son todos aquellos que se han producido artificialmente, por ejemplo plásticos, metal, solventes, etc.

2.Establece el lugar donde se llevará a cabo el proceso. Esto es muy importante dado que debe ser un lugar de fácil acceso, preferentemente protegido de la lluvia, que te permita trabajar cómodamente. Yo te recomiendo que utilices un recipiente más largo que alto buscando que no se compacte la composta y tenga mayor acceso al oxígeno. Es muy importante que tenga huecos en el fondo para el drenaje y en la parte superior para la correcta ventilación. Yo suelo usar tela mosquitera para prevenir la entrada de invitados no deseados.

3.Diferenciar materia seca de materia verde. Dentro de los residuos orgánicos tendrás materia seca y materia verde. Es muy fácil identificarlos; seca es aserrín, madera, papel, cartón, hojas secas, cáscaras secas. Como materia verde tenemos hojas verdes, restos de comida fresca, cascaras de frutas y verduras,

4.Combina a partes iguales materia seca y verde. Si te excedes en materia seca el proceso se retrasará, y si te excedes en materia verde tendrás olores y los insectos voladores proliferarán. Revuelve muy bien las dos partes y encima pon una parte de materia seca. No es necesario triturar la materia verde, la materia seca preferiblemente si; el aserrín o la viruta funcionan muy bien como materia seca.

5.Repite este procedimiento hasta que tu contenedor se llene. Es importante que verifiques que esté húmedo; no tan húmedo como para que escurra, pero si lo suficientemente mojado que lo toques y lo sientas mojado. Cada vez que añadas materia orgánica a tu recipiente, revuelve todo perfectamente.

Esto es todo lo que realizarás durante aproximadamente mes o mes y medio, dependiendo de la temperatura existente en tu localidad.

Cómo iniciar en el campo
1.Determina el lugar que destinarás a la preparación de composta. Preferentemente que sea un lugar sombreado y protegido de la lluvia, debajo de un árbol por ejemplo. Debes calcular la cantidad de materia orgánica que genera tu parcela y esto determinará el espacio que necesitarás.

2.Cubre la parte inferior del espacio destinado a la composta con materia seca.

3.Agrega capas alternadas de materia seca y materia verde hasta que alcances aproximadamente un montículo de 70 cm y entonces revuelve todo perfectamente. Si tienes trituradora para la materia seca, acelerará el proceso, en caso contrario, puedes utilizar simplemente la paja.

4.Asegúrate que el montículo se mantenga húmedo y dale vuelta al montículo cada tres o cuatro días.

Esto es todo lo que realizarás durante aproximadamente mes o mes y medio, dependiendo de la temperatura existente en tu localidad

Recomendaciones
1.Aunque las larvas de insectos voladores no sean muy agradables, es impresionante como aceleran el proceso de composta. Si de plano te son muy molestas, utiliza tela mosquitera (varias capas inclusive) para evitar su proliferación en la composta.

2.Utiliza un pedazo de madera o un tubo para hacer agujeros en la composta, esto te ayudará a que el oxígeno ingrese perfectamente y no solo a la parte superior de la pila.

3.Recolecta todos los líquidos que escurran; contienen muchos nutrientes que deben incorporarse nuevamente a la composta; puedes instalar una manguerita en el fondo que te permita dirigirlos a un recipiente.

4.No permitas que le caiga directamente el agua de lluvia porque perderás muchos nutrientes que escurrirán en el drenaje del compost.

5.Ten listo un segundo recipiente o espacio para iniciar el nuevo proceso de compost mientras termina el primero.

Materia orgánica para composta a utilizar en plantas o árboles de ornato
Dado que no es tan sencillo matar a todos los patógenos existentes en la materia orgánica en descomposición, es importante separar aquella materia orgánica fuente de los patógenos más resistentes que es la siguiente:

Huesos de cualquier animal
Restos de carne, grasa o vísceras de cualquier animal
Excremento de mamíferos o aves

A menos que tengas la capacidad de hacer una composta profesional (regular la temperatura de la misma, respetar la mezcla de carbono, utilizar protecciones adecuadas para los operarios, volteos con maquinaria, etc.) no utilices estos elementos en la preparación de tu composta

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Historia

Desde hace muchos cientos de años se conocen las bondades que generan las lombrices en la agricultura. En los tiempos del antiguo Egipto se reconocía el efecto que producían en las tierras de cultivo durante la época de lluvias cuando el Río Nilo se desbordaba generando una humedad importante en los cultivos; se llegó a diosificar a la lombriz por su gran importancia en la agricultura y castigando estrictamente a quien intentara exportar una sola lombriz.

Desde las grandes civilizaciones antiguas se sabía que el valor de la tierra estaba dado por la cantidad de lombrices que se encontraban al cavar un hueco en la tierra.

Las lombrices no se criaban de manera intensiva ni semiintensiva, simplemente se proporcionaba humedad al suelo para permitir que se mantuvieran ahí.

La lombriz roja californiana no es cualquier tipo de lombriz; en términos simples, conocemos las lombrices de tierra y las lombrices composteadoras. Las lombrices de tierra son las que encontramos en cualquier jardín y cuyas funciones se limitan a cavar huecos dentro de la tierra permitiendo el paso del aire y colaborando a que se multiplique la vida dentro de ese pedazo de tierra. Las lombrices composteadoras se comen a los microorganismos presentes en la materia orgánica en descomposición.

Lo único que es nuevo en nuestro tiempo, es el saber con exactitud como viven las lombrices de tal manera que se permita su cría, no más. Los beneficios de las lombrices se sabían desde tiempos inmemorables cuando la agricultura era totalmente orgánica; la sociedad moderna es la que se olvidó de estas bondades al buscar la tecnificación y la producción en masa en el campo.

Vamos a intentar regresar a aquellos tiempos aprovechando los conocimientos que se tienen ahora respecto a la lombriz roja californiana. Intentemos alimentarnos sanamente a través de productos orgánicos para darle la vuelta al cáncer provocado por plaguicidas y fertilizantes ayudándole a nuestro organismo a defenderse de una manera natural de cualquier patógeno.

Busquemos disminuir el hambre en nuestro país para empezar, y fomentemos en nuestra comunidad la cria de la lombriz roja para que todos los desperdicios orgánicos sean aprovechados permitiendo que todos tengamos una mejor calidad de vida.

Productos

Los productos con que contamos en lombricoatepec son los siguientes:

Pie de cria. Ya sea para iniciarse como lombricultor, o bien para alimento de peces o aves, o pequeños kits para pesca.

Humus de lombriz. Producido totalmente de manera orgánica, sin ningún tipo de sustancia química.

Cursos. Cursos para iniciarse en este mundo de la lombricultura, ya sea a nivel casero o a nivel industrial.

Los precios que estamos manejando son los siguientes:

Pie de cria. Desde 50 pesos, dependiendo de la cantidad de lombriz deseada. Con el kit de 50 pesos puedes iniciar sin ningún problema tu propio cultivo. Incluye manual electrónico y asesoría por vía electrónica indefinida.

Humus de lombriz. Siete pesos por kg, a mayor cantidad se proporciona un descuento. Se incluye manual para la aplicación (frutales, hortalizas, ornato, etc.)

Cursos. 250 pesos por persona; incluye manual electrónico y asesoría por vía electrónica indefinida.

Introducción

• Hola, saludos a todos los que buscan mejorar el mundo
  
  En lombricoatepec buscamos fomentar la cría de la lombriz roja californiana para mejorar la calidad de vida de los nuevos lombricultores a través de las siguientes maneras:
  
  Aprovechar adecuadamente los residuos orgánicos generados en su hogar y/o huerta
  Eliminar la dependencia de agroquímicos y con ello reducir los costos de producción de cosecha
  Utilizar el humus de lombriz como abono orgánico ya sea para generar alimentos más sanos para su familia y/o comunidad o para incursionar en el mercado orgánico cuyo futuro parece prometedor
  Producir lombriz para alimentar aves y peces de su propia granja buscando cerrar el círculo biológico producido como si fuera un solo organismo
  
  En lombricoatepec producimos humus de lombriz listo para aplicarse ya sea a plantas de ornato, hortalizas, pasto o frutales generando excelentes resultados en la producción por su alto contenido de nutrientes.
  
  Que día tan maravilloso aquel en que podamos comer una fruta o verdura cosechada de inmediato!, sin riesgo de envenenarnos por plaguicidas o aplicaciones inadecuadas de fertilizantes.
  
  Por ello, también brindamos cursos a todas aquellas personas interesadas en iniciarse como lombricultores, ya sea que persigan cualquiera de los objetivos señalados anteriormente.
  
  Proporcionamos pies de cría a precios realmente representativos buscando fomentar a la población en su utilización.
  
  Por ello, nos es muy grato inagurar este foro en donde se intentará responder cada una de las dudas surgidas entre los nuevos lombricultores y a través de todos buscar una retroalimentación que nos permita incrementar nuestros conocimientos en su manejo, producción, etc.